Herramientas gratis para tu cocina
Carteles y hojas de registro en A4, listos para imprimir o para descargar en PDF. Sin registro y sin pagar nada.
- CartelCartel de alérgenosLos 14 alérgenos que hay que declarar y un aviso para que tus clientes pregunten antes de pedir.
- CartelCartel de lavado de manosLos pasos para lavarse bien las manos, en 40 a 60 segundos, y cuándo hay que hacerlo.
- RegistroRegistro de temperaturasUna hoja al mes para anotar la temperatura de la nevera o el congelador, mañana y tarde.
Puedes descargarlas, imprimirlas y usarlas en tu negocio gratis. Si te resultan útiles, enlázalas desde la web de tu bar, tu tienda o tu asociación.
Son modelos propios de Nuvola Studio, hechos a partir de la normativa y de las guías de la OMS que se citan en cada página. Ayudan a cumplir, pero el formato no es obligatorio: tu empresa puede usar los suyos. Lo que manda siempre es el plan de autocontrol de tu empresa.
Aprende lo que hay detrás
El curso de higiene alimentaria explica los alérgenos, el lavado de manos y las temperaturas, con fuentes. Es gratis y sin registro.